Doit être d’âge légal pour mélanger et servir des boissons alcooliques
Préparer et servir les spécialités de la maison aux tables des clients
Présenter les additions aux clients et percevoir les sommes dues en argent, payées par carte de crédit ou de débit, par chèques de voyage ou facturées aux chambres
Décrire aux clients les mets au menu, y compris les plats du jour
Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées
Suggérer des mets
Faire la caisse et enregistrer les ventes
Débarrasser et nettoyer des tables, des plateaux et des chaises
Décrire et recommander des vins
Accueillir les clients, présenter le menu, faire des suggestions et répondre aux questions au sujet des aliments et des boissons
Fournir le service à la clientèle