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chef du rayon des viandes Full Time NEW
Nous recherchons un(e) superviseur(e) des ventes au détail – département des viandes (CNP/NOC 62010) pour assurer la supervision quotidienne d’une équipe de vente en boucherie/comptoir viandes dans un environnement de commerce de détail alimentaire. Le poste exige une expérience récente et significative de plusieurs années en supervision dans le commerce de détail, idéalement dans un rayon viandes, boucherie, épicerie spécialisée ou supermarché, ainsi qu’une capacité démontrée à coordonner le travail du personnel, répartir les tâches, préparer les horaires, gérer les retours, les plaintes de la clientèle, les pénuries de produits et les urgences opérationnelles. Le candidat doit également posséder une expérience concrète en gestion d’inventaire, approvisionnement, passation de commandes, réception et vérification des livraisons, suivi des stocks, rotation des produits, contrôle des pertes, maintien de l’affichage, de la propreté et des standards du comptoir. Une connaissance pratique des différentes catégories et coupes de viandes, des critères de fraîcheur, de la manipulation sécuritaire des aliments, de la chaîne de froid et des exigences d’hygiène et salubrité est fortement requise. La personne retenue devra aussi être en mesure de former et encadrer le personnel, suivre le rendement, produire des rapports simples sur les ventes, l’inventaire et les besoins du département, et assumer au besoin des responsabilités d’ouverture/fermeture. Français requis. Anglais fonctionnel requis uniquement dans la mesure nécessaire pour communiquer avec certains fournisseurs et consulter certains bons de commande, fiches produits ou communications commerciales en anglais.