Log In
Sign Up
Assistant Cook (Commis de cuisine) Full Time
Ginza Sushi Station is a Japanese restaurant located in 326 rue Saint-Laurent O., Longueuil, QC, J4H 1M9 and we are looking for a full-time Assistant cook who can work with us.
Employment Type – Full-time, Permanent
Salary – $20.00 per hour
Work Hours – 30 to 35 hours per week
Duties and Responsibilities
• Assist the sushi chef in the preparation of all kinds of sushi, maki, rolls and sashimi
• Prepare and cook Kimchi (Korean traditional side dish)
• Prepare and cook different kinds of Poke bowls with salmon, chicken, shrimp, Korean BBQ
• Prepare and cook different kinds of soup and salad
• Participate in food prep activities for all ingredients
• Maintain the food inventory by checking the movement of goods
• Make sure the kitchen, including all appliances and utensils, is clean
Requirements
• Minimum 6 months of experience in a commercial kitchen (e.g., cook helper, kitchen assistant, prep cook, cook, etc.)
• Experience with Japanese, Korean or Asian cuisine is preferred
• Willingness to learn and improve culinary skills through on-the-job training
• Ability to work in a fast-paced, dynamic environment
• Reliability, teamwork, and physical ability to stand for long periods
• Must speak in French or English
Work Location
326 rue Saint-Laurent O., Longueuil, QC, J4H 1M9, Canada
How to Apply
Interested candidates are invited to submit their resume to: [email protected]
Le Station Ginza Sushi, est un restaurant japonais situé au 326 rue Saint-Laurent, O. Longueuil, QC, J4H 1M9. Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) commis de cuisine à temps plein pour se joindre à notre équipe.
Type d’emploi – Temps plein, Permanent
Salaire –20,00 $ de l’heure (négociable selon l’expérience)
Heures de travail – 30 à 35 heures par semaine
Description
• Assister le chef de sushi dans la préparation de toutes les sortes de sushis, makis, rouleaux et sashimis
• Préparer et faire le Kimchi (plat d’accompagnement traditionnel coréen)
• Préparer et faire différents types de bols de Poke avec du saumon, du poulet, des crevettes, du la barbecue coréen
• Préparer et faire cuire différents types de soupe et de salade
• Participer à des activités de préparation pour tous les ingrédients
• Tenir l’inventaire des aliments en vérifiant le mouvement des produits
• S’assurer que la cuisine, y compris tous les appareils et ustensiles et propre
EXIGENCES
• Minimum de 6 mois d’expérience dans une cuisine commerciale (ex. aide-cuisinier(ère), assistant(e) de cuisine, cuisinier(ère) préparateur(trice), cuisinier(ère), etc.)
• Une expérience en cuisine japonaise, coréenne ou asiatique est privilégiée.
• Volonté d’apprendre et d’améliorer ses compétences culinaires par le biais d’une formation en milieu de travail
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à rythme rapide
• Fiabilité, esprit d’équipe et capacité physique à rester debout pendant de longues périodes
• Doit être capable de communiquer en français ou en anglais
Lieu de travail
326 rue Saint-Laurent O., Longueuil, QC, J4H 1M9, Canada
Comment postuler
Les personnes intéressées sont invitées à soumettre leur curriculum vitae : [email protected]