QUEL EST L’EMPLOI?
Les principales responsabilités du chef des opérations culinaires sont de soutenir les opérations en contrôlant les coûts des aliments, en appliquant les pratiques d’hygiène et salubrité, en développant le personnel et en soutenant les innovations culinaires pour l’unité commerciale WAFES. Ces tâches comprennent, mais ne se limitent pas à, la préparation des aliments, la production, la qualité, le contrôle des coûts, le processus d’inventaire, les commandes d’épicerie, la gestion du rendement des employés, le recrutement, la rédaction et la production de recettes, la formation et le développement, ainsi que la gestion et la planification d’événements.
Responsabilités
Le chef des opérations culinaires s’acquitte d’une partie ou de la totalité des tâches suivantes :
QUI CHERCHONS-NOUS?
Qualifications et exigences
Compétences
QUI SOMMES-NOUS?
Certifiée comme Great Place to Work®, Dexterra Group est une entreprise en plein essor, financièrement solide et cotée en bourse (TSX:DXT) avec une présence étendue à travers l’Amérique du Nord. Nous visons à offrir à nos gens plus qu’un simple emploi – nous offrons des opportunités dans une culture qui promeut la stabilité, la diversité et l’inclusion, la camaraderie, la reconnaissance des employés, l’équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, et la possibilité de faire ce que vous aimez. Depuis plus de 75 ans, les entreprises qui ont commencé indépendamment et forment maintenant Dexterra Group se consacrent à servir les clients nord-américains pour créer et gérer des environnements qui jouent un rôle vital dans notre économie et nos communautés locales. Et c’est quelque chose dont nous sommes vraiment fiers. Un travail important, des gens marquants.
Dexterra
Chef des opérations culinaires – Québec et Nunavut